我们跑了小半个中国，找到这些便利店的经营规律

编者按：本文来自微信公众号“新经济100人”（ID：qiyejiagc），整 理| 刘惜墨，制 图| 王思程，36氪经授权发布。

便利店是城市里最接近社区用户的零售渠道。

虽然线下零售是一个万亿级的市场，但在很长时间内，并没有成为资本关注的热点。近年来，随着线上红利见顶，越来越多创业者和资本涌入这个赛道，整个便利店行业进入快速发展期。

然而纵观全国，我国依然没有一个全国性的便利店品牌诞生，目前大部分规模上千家的便利店都经历了10年左右发展期，且各大区域便利店之王都野心勃勃，意图一统天下。

本文的核心观点：

便利店依然有巨大的发展空间。

区域为王将是长期状态。

选址影响70%的流量。

掌控供应链，注重店长培养，才能长期做大。

-便利店大有可为-

不论是从便利店饱和度还是运营效率来看，便利店在我国都大有可为。

我们先来看一组数据：

我们跑了小半个中国，找到这些便利店的经营规律

门店装修租赁占到30%左右的成本、员工工资占45%，除此之外还有水电、广告宣传、折旧等费用占15%。

以上数据来自红旗连锁的招股书。红旗连锁是成都最大的连锁便利店，2018年拥有2871家门店，也是目前国内唯一一家纯靠便利店上市的零售企业。招股书显示，2011年年度营收34.479亿元，成本32.23亿元，净利润1.7亿元，净利率为4.9%。2016年年度营收63.22亿元，净利润为1.44亿元，净利率2.2%，净利润下降主要原因是一年内开店538家，很多门店处于爬坡期。

我们跑了小半个中国，找到这些便利店的经营规律

对比全球最大的连锁便利店7-Eleven的数据，我们发现，2016财年，7-Eleven在全日本的零售总额为2473亿元，收入457亿元，税后净利润为93.8亿元，净利率高达20.3%。（备注：7-Eleven主要为加盟模式，和红旗不同。）

根据2018年CCFA（中国连锁经营协会）调研数据，目前我国便利店的平均单店日销售额为5299元，同比增长7%，但是运营能力和供应链效率仍需加强，特别是门店运营成本占比仍处于高位，人力成本居高不下。

我们跑了小半个中国，找到这些便利店的经营规律

和7-Eleven等成熟便利店相比，国内便利店与成熟便利店在运营效率上尚存在巨大差距，这也意味着我国便利店存在巨大发展潜力。

另外，从市场饱和度来看，便利店在我国依旧有几倍增长空间。

在我国，便利店发展时间并不长。1992年，第一家7-Eleven便利店在深圳开业，后来逐渐出现自主品牌。2017年，便利店成为资本方眼里的风口，国内便利店品牌纷纷获得融资。不仅如此，便利店也成为包括京东、阿里、腾讯、苏宁等在内的巨头眼里的肥肉，纷纷布局。据CCFA数据，目前我国连锁便利店数量达到12万家，行业增长速度达19%。

然而，高速增长之下，我国便利店南北发展并不均衡。根据中国连锁经营协会发布的「中国城市便利店发展指数」，上海、广州、深圳的便利店已经接近日本便利店水平。