《布朗尼的科学》“因為閱讀和旅行，我認識了世界；因為烹飪和攝影，我親近了科學。多麼浪漫！”——沈倩如
多年前初访梵蒂冈美术馆时，让我印象最深刻的并非西斯汀教堂，而是拉斐尔室的《查理大帝的加冕》。画的右下角有位年轻主教转过头看着后排，当时我心里有许多个「他想做什么？」的想像。就因如此，我一直记得他，即使多年后再访，那种微妙莫名的感觉仍在。在去年的一场讲座里，作家帕慕克提到，曾有一回他在课堂上说了《Anna Karenina》的结局，引起学生不满，后来他便要求学生先到wiki 读小说摘要，因为他认为，一本书应以细节为先，而非角色和故事。同样的，故事性的食物摄影捕捉的动人与美味，多数时候来自于细节，像掉在桌上的小面包屑、洒出来的盐和胡椒、缓缓上升的蒸气。这些自然真实的用餐时刻所留下来的风景，正是你的餐桌故事。